Технолог слоенной и конфетной продукции

Проект в рамках услуги Подбор персонала

Выполнен для предприятия Пищевой отрасли

Дата реализации: 2016 год.

Характеристика предприятия, службы:

Одно из крупнейших производственно-торговых предприятий. Ведущий производитель слоеных изделий, входит в число лучших кондитерских компаний  Украины.

Продажи продукции на территории Украины осуществляют собственные эксклюзивные команды. Поставка продукции осуществляется на внешние рынки: Молдову, Приднестровье, Грузию, Румынию, Туркменистан, Таджикистан, Кыргызстан, и страны Балтии.

Высокий уровень продукции торговой марки компании подтверждено многочисленными дипломами и наградами. Среди них 1 –е место в национальном бизнес-рейтинге «Лидер отрасли». Также Компания признана «Предприятием года», опередив большое количество предприятий Украины по  десяти экономическим показателям. Является победителем Всеукраинского конкурса качества продукции «100 лучших товаров Украины» 2013 года.

Подразделение: Производственное.

Штат персонала более 1000 человек.

Задачи должностной позиции:

  • Разработка нормативной документации для  новых видов продуктов (технологические инструкции, рабочие рецептуры, карты контроля качества, описание технологических операций по фазам, состав для этикетки)
  • Составление заявок на исследование новых видов продуктов.
  • Проработка новых видов сырья.
  • Расчеты выходов готовой продукции, согласно, загрузки оборудования.
  • Участие в запуске новых видов продуктов, изучение технологий производства новых видов продуктов.
  • Внедрение технологического процесса производства новых видов продуктов;
  • Участие в запуске тестовой партии новых видов продукта;
  • Участие в проведении дегустаций;
  • Работа по проектам «Фасовка».
  • Другие распоряжения непосредственного руководителя, входящие в его компетенцию.

Текущее состояние проекта:  успешная трудовая деятельность  на предприятии Заказчика.